Nhắc tới thịt bò hảo hạng bạn nghĩ ngay đến thịt bò Kobe nổi tiếng nhưng phần Tenderloin chính là loại mà ai cũng một lần khao khát được thưởng thức. Nào bây giờ chúng ta hãy cùng tìm hiểu thực phẩm vô cùng thơm ngon bổ dưỡng rất được yêu chuộng và đáng giá cao.

NANGOKU WAGYU Tenderloin/File Tenderloin hay còn được gọi là thịt thăn nội bò Kobe được lấy từ nạc lưng bò và được đánh giá là phần thịt ngon và đắt tiền nhất. File Tenderloin có tỷ lệ nạc cao, rất ít mỡ lại rất mềm.

Với những giá trị và chất lượng hảo hạng như vậy, phần thịt này thường được sử dụng để chế biến những món ăn trong các bữa tiệc hay nhà hàng sang trọng. Đôi khi người ta cũng sử dụng chúng làm quà để biếu tặng thực sự rất tuyệt.

Một số món ăn mà chúng ta có thể chế biến như nướng, xào, lẩu, hầm, bò lúc lắc, đặc biệt là bít tết,… Hương vị thơm ngon độ mềm của thịt (như tan ngay trong miệng) Tôi tin rằng dù là món gì đi chăng nữa thì hương vị sẽ vô cùng hoàn hảo.