Bò Cắt Mỏng Tẩm Trứng Muối: Món Ăn Đột Phá Cho Tín Đồ Ẩm Thực

Ẩm thực hiện đại luôn là sự giao thoa giữa những nguyên liệu tưởng chừng quen thuộc nhưng khi kết hợp lại tạo nên điều bất ngờ. Một trong những món ăn đang “làm mưa làm gió” thời gian gần đây chính là bò cắt mỏng tẩm trứng muối – sự hòa quyện độc đáo giữa độ béo bùi của trứng muối và độ mềm mọng của thịt bò thái lát mỏng.

Bò Cắt Mỏng Gặp Trứng Muối – Sự Kết Hợp Không Thể Tuyệt Vời Hơn

Thịt bò cắt mỏng vốn đã nổi bật với độ mềm mại, thấm vị nhanh, lại dễ dàng chế biến trong thời gian ngắn. Khi kết hợp cùng trứng muối xay nhuyễn, từng lát thịt như được khoác lên một lớp áo vàng óng ánh, đậm đà và quyến rũ đến khó cưỡng.

Điều gì tạo nên sức hút của món thịt bò trứng muối?

Trứng muối mang hương vị đặc trưng: béo, mặn nhẹ, thơm bùi.

Thịt bò nhập khẩu, đặc biệt là phần vai hoặc lõi vai thái lát mỏng, giúp món ăn giữ được độ mềm, mọng nước.

Lớp trứng muối khi nấu chín sẽ bao bọc bên ngoài miếng thịt, tạo cảm giác tan chảy trong miệng, rất “bắt cơm” hoặc hợp dùng cùng bánh mì nướng giòn.

Không quá cầu kỳ trong chế biến nhưng lại đậm đà trong hương vị, món bò cắt mỏng tẩm trứng muối xứng đáng là “ngôi sao mới” trong căn bếp của bạn.

Cách Tẩm Ướp Trứng Muối Cho Thịt Bò – Ngon & Thơm Chuẩn Vị

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 300g bò cắt mỏng (nên chọn loại bò nhập khẩu, lát mỏng đều tay).
• 3–4 lòng đỏ trứng muối hấp chín.
• 1 muỗng bơ lạt.
• 1 ít sữa tươi không đường (giúp trứng mịn và không tanh).
• Hành tỏi băm, tiêu xay, chút đường và nước mắm ngon.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Làm sốt trứng muối

Dùng thìa nghiền nhuyễn lòng đỏ trứng muối.

Cho bơ lạt vào chảo, phi thơm hành tỏi, sau đó cho trứng muối vào đảo đều.

Thêm 2 muỗng sữa tươi, khuấy nhẹ để tạo độ sánh mịn, nêm chút đường và nước mắm cho tròn vị.

Bước 2: Tẩm ướp thịt bò

Trộn thịt bò cắt mỏng với sốt trứng muối đã làm.

Để thịt ướp khoảng 20–30 phút để trứng bám đều và ngấm vào thớ thịt.

Bí quyết để trứng muối không bị tanh là luôn làm chín trước và kết hợp cùng bơ, sữa – giúp tạo độ thơm và sánh béo hoàn hảo.

Chiên Hay Nướng? Cách Nào Giữ Trọn Vị Trứng Muối?

1. Chiên áp chảo – Giữ độ mềm mọng và béo ngậy

• Dùng chảo chống dính, làm nóng nhẹ với ít dầu ăn hoặc bơ.
• Cho từng lát bò đã ướp vào chiên nhanh 1–2 phút mỗi mặt.
• Không nên chiên quá lâu vì thịt mỏng sẽ khô và làm trứng muối mất mùi thơm.

Chiên kiểu này thích hợp cho bữa cơm gia đình, ăn nóng với cơm trắng là “hết sẩy”!

2. Nướng trên giấy bạc – Giòn nhẹ, thơm đặc trưng

• Trải lớp giấy bạc lên khay nướng, xếp thịt bò lên đều.
• Nướng ở nhiệt độ 180–200°C trong khoảng 7–10 phút.
• Có thể rắc thêm phô mai hoặc tiêu đen để tăng hương vị.

Cách nướng này phù hợp khi bạn muốn món ăn khô ráo hơn, dùng kèm bánh mì nướng hoặc salad.

Đặt Ngay Bò Cắt Mỏng Tươi Ngon

 Thông Tin Liên Hệ

Để biết thêm về sản phẩm và dịch vụ của Sieuthithitbo.net, hãy liên hệ qua các kênh sau:

Hotline: 08.333.000.55

Website: https://www.thucphamsachhd.com

Địa chỉ cửa hàng:

Shop Quận 3: 585/34 Nguyễn Đình Chiểu, P.2, Q.3, Tp.HCM. - Hotline: 0911.929.828

Shop Quận 11: 299/2/57 Lý Thường Kiệt, P.15, Q.11, Tp.HCM. - Hotline: 091.868.0111