VI CÁ HẤP/ HẦM ĐU ĐỦ
Sụn vi cá mập được sử dụng nhiều bởi những vận động viên thể thao như một loại thuốc bổ cho xương khớp, vì sụn vi cá mập có chứa protein, canxi và một loại gel giúp bôi trơn các khớp, như vậy tránh sự bào mòn nhanh chóng do vận động nhiều gây ra. Bên cạnh đó, sụn vi cá mập có chứa mô liên kết, bao gồm mucopolysaccharides glycosaminoglycans, chất đạm, calcium, và collagen. Do đó, sụn vi cá mập có tác dụng rất tốt với cơ thể con người như: Bổ sung khoáng chất, trong đó có canxi và phốtpho.
Do công dụng của sụn vi cá mập và do thời đại hiện nay khi số lượng cá mập trên thế giới ngày càng giảm nên những thứ như sụn vi cá mập ngày càng hiếm, càng đắt. Tuy nhiên, nếu có cơ hội thì bạn nên thử dù chỉ một lần.
Vi cá mập nổi tiếng nhất bởi hương vị đặc biệt của nó, cách chế biến vi cá tỉ mỉ, cầu kỳ và hết sức công phu. Vi cá thượng hạng, đó phải là loại vi cá chùm, dài, nhìn rõ từng sợi láng mướt, giống như một lớp sụn mềm, giòn, ngâm trong nước ấm, bóc mỡ, làm sạch. Các bạn thử đổi món với Vi cá mập hầm đu đủ nhé.
Nguyên liệu:
- Đu đủ 1 trái nặng 750gr,
- Vi cá 125gr,
- Dăm bông 50gr,
- Gừng, 1 ít hành, nước dùng: 1 lít,
- Mỡ gà 50gr,
- Gia vị: muối, tiêu bột, dầu mè, rượu Vang truyền thống (Hàn Quốc).
Cách làm:
- Ngâm, rửa sạch vi cá bằng nước đun sôi gừng, hành, rượu
– Dùng nước dùng ninh sơ vi cá, dùng nước dùng lại lần nữa, mỡ gà, nước, dăm bông, muối, dùng tiêu bột ninh với nếp cho đến khi mềm và nếm được.
- Đu đủ rửa sạch dùng dao cắt ngang trên mặt tạo thành hình dạng giống như cái nồi, lấy hạt đu đủ ra, rửa sạch để tạo chỗ trống để bỏ vi cá vào, thêm nước hầm ở trên vào, dăm bông thái sợi, nêm gia vị vừa ăn, đậy nắp đu đủ lại dùng lửa lớn để hầm/ hấp trong khoảng 20 phút.
Vậy là bạn đã có cho mình món ngon chế biến từ vi cá mập vừa thơm ngon lại hấp dẫn!
Bonus thêm món Vi cá chiên giòn, bao ngon, bao chất!
Ngoài giòn, trong mềm, mùi vị tươi ngon
Nguyên liệu: 250gr vi cá mập
Nguyên liệu làm bột áo:
- 2 trứng gà,
- 10gr bột nổi, 20gr bột sống,
- 250gr nước, 50gr dầu ăn.
Gia vị: – 1500g dầu ăn (lượng tiêu hao thật sự 75gr), 5gr muối, 3gr tiêu xay, 5gr nước ép hành, gừng, 20 cái bánh tráng.
Cách làm:
– Cho bột ngọt, muối, tiêu xay, nước ép gừng, hành và vi cá vào tô trộn đều. Trải bánh tráng ra, cho vi vừa ướp vào rồi cuốn lại thành cuốn, kế đó nhúng vào lớp bột áo rối cho vào chảo dầu nóng chiên vàng đều, vớt ra cho vào đĩa.
Đây sẽ là một món ăn vô cùng bổ dưỡng từ vi cá mập; tin chắc sẽ hao cơm lắm nha các mẹ nội trợ thông thái!
Mua Vi cá mập chất lượng tại TPHCM nay đã trở nên dễ dàng!
Nói dễ nhưng cũng không hẳn là như vậy. Nếu bạn đã có người thân giới thiệu hay đã tự kiếm cho mình một chỗ thân quen, uy tín để mua hàng thì xin chúc mừng, bạn thật may mắn. Nhưng nếu bạn không thuộc top những người đó, đừng vội bỏ đi, vì giải pháp của bạn ở ngay đây!
Là đơn vị nhận cung cấp Vi cá mập tại TPHCM, chúng tôi cam kết mang đến cho bạn những sản phẩm chuẩn nguồn gốc xuất xứ từ Australia với mức giá hoàn toàn cạnh tranh trên thị trường hàng ngoại nhập tại Việt Nam.
Mọi thắc mắc xin vui lòng liên hệ:
Hotline: 0911.929.828 – 098.77777.00
Website: thucphamsachhd.com – sieuthicostco.com
Địa chỉ:
- CN1: 585/34 Nguyễn Đình Chiểu, P2, Q3, HCM
- CN2: 299/2/57 Lý Thường Kiệt - Phường 15 – Quận 11 - HCM
Bạn cũng có thể chat trực tiếp với chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn và đặt hàng!
Hân hạnh được phục vụ quý khách!
