Thực phẩm tốt cho mẹ và những loại thực phẩm tối kị khi mang thai
Việc bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết không chỉ khiến các mẹ thường xuyên mệt mỏi và không đảm bảo sức khỏe thai nhi và sự phát triển của trẻ sau này. Cùng tham khảo những thực phẩm tối kị khi mang thai nhé!
Chế độ dinh dưỡng khi mang thai không phù hợp có thể gây ra những hậu quả nào cho đứa bé?
- Dị tật bẩm sinh
- Trẻ sinh nhẹ cân
- Chậm phát triển
- Rối loạn phát triển nhận thức
- Các bệnh mãn tính như tiểu đường, cao huyết áp, bệnh tim,…
Các loại thực phẩm dinh dưỡng cho mẹ khi mạng thai
1. Thịt bò
Thịt bò được xem là thực phẩm vàng cho phụ nữ mang thai.
Khi mang thai, mẹ cần cung cấp cho cơ thể một lượng chất sắt gấp đôi bình thường. Thiếu sắt khi mang thai có thể khiến cơ thể mệt mỏi, khó chịu. Trong thịt bò còn chứa protein, B6, B12, kẽm, colin, cần thiết cho sự phát triển của thai nhi, đặc biệt là quá trình phát triển của não bộ. Tuy nhiên, khi ăn thịt bò các mẹ nên chọn loại thịt bò nạc và nên ăn điều độ để tránh tình trạng dư thừa cholesterol trong máu.
Có nhiều cách chế biến thịt bò nhưng nếu là một phụ nữ mang thai, bạn tuyệt đối đừng nên thử ăn thịt bò tái hoặc sử dụng những loại sốt cay đâu đấy!
Bà bầu ăn thịt bò sẽ nhận được những dưỡng chất nào?
– Có lượng chất sắt khổng lồ
Chất sắt không chỉ giúp thai nhi phát triển mà nó còn giúp mẹ bầu tránh tình trạng chóng mặt, mệt mỏi trong thai kỳ. Thiếu máu thiếu sắt là kết quả của việc cơ thể bạn không được cung cấp đầy đủ chất sắt trong một thời gian dài. Thiếu sắt gây ra nhiều triệu chứng như mệt mỏi, thở gấp, chóng mặt, đau đầu, da nhợt nhạt, rụng tóc, đau họng, khó nuốt và mất cảm giác ngon miệng, đau thắt ngực.
Hình: Thăn ngoại Bò Mỹ Ribeye thịt nạc mềm và hương vị ngọt hấp dẫn
Thịt bò chứa lượng chất sắt khổng lồ, một thành phần quan trọng của việc hình thành nên những tế bào hồng cầu. Trong thời gian mang thai, khối lượng máu trong cơ thể tăng lên (khoảng 27mg/ngày), bên cạnh những thực phẩm khác thì thịt bò chính là nguồn thức ăn giàu sắt nhất giúp bà bầu bổ sung máu và ngăn ngừa tình trạng thiếu máu.
– Chứa nhiều protein
Cơ thể của mẹ bầu cần nhiều hơn protein khi mang thai (cần thêm khoảng 25g/ngày) để giúp thai nhi phát triển và mẹ bầu được khỏe mạnh. Theo nghiên cứu cho thấy, trong 100g thịt bò (tuỳ loại) có chứa khoảng 20 – 30g protein. Protein trong thịt bò chứa nhiều axit amin giúp mọi tế bào của cơ thể mẹ và bé được phát triển tốt, giúp chuyển hóa và tổng hợp thức ăn, tạo sự ngon miệng. Đặc biệt bà bầu ăn thịt bò còn giúp giữ ổn định lượng đường trong máu, giúp bà bầu có sức đề kháng tốt, tránh bệnh tật, tránh nhiễm khuẩn, đồng thời giúp các mẹ có nhiều sữa hơn sau khi sinh bé.
– Chứa nhiều vitamin B12 và vitamin B6
Vitamin B12 cần thiết cho các tế bào, nhất là các tế bào máu đỏ mang oxy đến các mô cơ. Vitamin B12 thúc đẩy nhánh chuỗi amino acid chuyển hóa, rất tốt cho sức khỏe của mẹ và sự phát triển khỏe mạnh của bé.
Ngoài ra, thịt bò còn chứa nhiều vitamin B6, bà bầu ăn thịt bò có thể giúp cơ thể xây dựng khả năng miễn dịch cho cả mẹ và thai nhi.
Bên cạnh chứa một lượng lớn chất sắt, protein và các loại vitamin B, rất có lợi cho sự phát triển của thai nhi, thì thịt bò còn chứa nhiều dưỡng chất khác như kali, kẽm, magie,…
2. Đậu đỏ
Đậu đỏ chứa nhiều chất chống oxy hóa, là yếu tố chính để bảo vệ các mẹ khỏi những nguy cơ bệnh tật và duy trì an toàn của thai nhi. Bên cạnh đó, đậu đỏ cũng rất giàu protein và omega 3, dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển não bộ của thai nhi. Vitamin B1 có trong đậu đỏ kích thích sự lưu thông máu, giúp các mẹ bầu giảm được sự mệt mỏi khi mang thai. Vitamin B6 thì giúp giảm các nguy cơ nhiễm cúm thông thường.
Hình: Thịt bò hầm đậu đỏ thơm ngon
Đặc biệt, trong đậu đỏ còn chứa rất nhiều chất sắt, giúp mẹ bầu giảm những nguy cơ bị thiếu sắt trong thai kỳ. Sắt giúp tăng cường hệ miễn dịch và rất tốt cho sự phát triển của thai nhi, đồng thời cũng giúp mẹ giảm các bệnh về đường tiêu hóa trong khi mang thai.
3. Dâu tây
Dây rất giàu vitamin C, mangan và kali, là thực phẩm giúp hạn chế những viêm nhiễm trong thai kỳ và góp phần vào sự phát triển xương của thai nhi. Dâu cũng chứa rất nhiều axit folic, giúp ngăn ngừa dị tật ống thần kinh.
Hình: Thịt bò sốt dâu tây ngon dễ làm
Tuy nhiên, dâu có thể gây ra một và triệu chứng dị ứng như buồn nôn, tiêu chảy, đau bụng… Vì vậy, bạn nên cẩn thận khi ăn dâu.
4. Cà chua
Trong cà chua có một loại là axit nicotinic giúp làm tuần hoàn máu và làm giảm cholesterol trong máu. Cà chua cũng chứa một chất chống oxy hóa lycopene, giúp ngăn ngừa lão hóa da, mang lại cho phụ nữ mang thai một làn da tươi sáng và khỏe mạnh. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều cà chua vì nó có thể là tăng nhịp tim một cách bất thường đối với phụ nữ mang thai.
Hình: Thịt bò sốt cà chua bổ dưỡng
5.Táo
Táo chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể như kali, magie, phốt pho, lưu huỳnh…Chất xơ trong táo không những giúp phòng tránh táo bón mà còn có thể năng ngừa cholesterol trong máu. Một vài lát táo mỏng mỗi ngày có thể giúp bạn giảm bớt các triệu chứng ốm nghén trong những tháng đầu mang thai. Tuy nhiên, để giữ cho táo tươi ngon, người ta thường ngâm các loại hóa chất và thuốc trừ sâu. Vì vậy, bạn phải cẩn thận khi mua táo.
Hình: Bò xào táo chua ngọt thơm lừng
5 loại thức ăn và thức uống cần tránh khi mang thai
Cà phê và các loại thức ăn, thức uống chứa caffein: Caffein đã được chứng minh là làm tăng nguy cơ sinh non và trẻ sinh nhẹ cân.
Thức ăn mặn: Mang thai là giai đoạn có nhiều thay đổi đối với các khớp xương của chị em phụ nữ. Một số khớp xương mới hình thành nhanh chóng so với trước khi mang thai.
Quá trình này sẽ giải phóng ra các kim loại nặng đã được tính lũy trong hệ xương nhiều năm qua, trong đó có chì.
Trong suốt hơn 9 tháng thai kỳ, hàm lượng chì trong máu sẽ tăng cao. Khi bạn tiêu thụ nhiều muối natri, thận sẽ tìm cách bài tiết bớt lượng natri này, đồng nghĩa với một lượng canxi trong cơ thể sẽ được đào thải theo natri. Đây là tình trạng hoàn toàn không tốt cho phụ nữ mang thai.
Bạn không cần phải kiêng khem muối nhưng nên tránh những món ăn quá mặn, vừa để bảo tồn lượng canxi có trong hệ xương vừa bảo vệ con yêu khỏi sự xâm hại của chì. Chất chì, dù ở hàm lượng rất nhỏ trong hệ tuần hoàn của người mẹ cũng có thể ảnh hưởng xấu tới thai nhi.
Kiêng các thức ăn có thể chứa nấm hoặc vi khuẩn: Khi mang thai, cơ thể người phụ nữ trở nên nhạy cảm hơn bao giờ hết. Do đó, tốt nhất là nên tránh tất cả các loại thức ăn có thể không an toàn cho mẹ và thai nhi.
Tránh xa thức ăn có hàm lượng cao acrylamide, BPA và các chất độc hại khác: Các chất này đã được chứng minh là làm tăng nguy cơ trẻ sinh ra có cân nặng và chiều cao kém hơn, chu vi vòng đầu nhỏ hơn cũng như có thể dẫn tới các vấn đề về hành vi ở trẻ trong những năm sau này. Acrylamide có thể xuất hiện trong các thực phẩm được chiên, nướng lâu ở nhiệt độ cao, ví dụ như khoai tây chiên giòn. Do đó, chị em nên hạn chế ăn nhiều các món này. Khi chế biến thức ăn cũng không nên chiên, nướng quá lâu.
Các loại viên uống bổ sung cho thai phụ khác với qui định của bác sĩ, đặc biệt là những loại chứa hàm lượng cao: Không phải cứ ăn nhiều, uống nhiều chất dinh dưỡng là tốt. Quá nhiều một thành phần nào đó cũng có thể gây hại cho bé.
Hi vong qua bài viết các Mẹ có thể biết thêm cách chăm sóc cho bản thân và bé yêu!
Để tham khảo các món ăn dinh dưỡng khác bạn có thể xem thêm tại danh mục: Hướng dẫn món ăn
Thịt bò và các loại thực phẩm khuyên dùng trên không chỉ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hằng ngày mà còn bổ sung thêm các vi chất dinh dưỡng và vitamin cho cơ thể. Tuy nhiên việc lựa chọn thực phẩm chất lượng cũng rất quan trọng. Khi mua hàng cần đảm bảo sản phẩm tươi sạch, chất lượng an toàn với chứng chỉ chất lượng và nguonf gốc để tránh gặp phải thực phẩm giả kém chất lượng tràn lan trên thị trường.
Nếu chưa từng trải nghiệm dịch vụ từ Thực phẩm sạch, bạn có thể nhắc máy ngay mọi lúc và nhận dịch vụ cung cấp chuyên nghiệp với tiện ích giao hàng nhanh chóng và sản phẩm chất lượng ngay nhé!
Thực phẩm sạch HD tự hào là thương hiệu thưc phẩm an toàn được các Mẹ tin dùng. Tất cả sản phẩm tại thucphamsachhd.com điều được kiểm định an toàn thực phâm theo chứng chỉ an toàn vệ sinh thực phẩm của nước nhập khẩu, Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn Tp.HCM và Cục thú Y. Với sản phẩm phân phối chính là Thịt bò nhập khẩu. Chúng tôi cung cấp đến quý khách hàng đầy đủ các loại thịt bò nhập khẩu. Với gần 20 loại Thịt bò Mỹ và Thịt bò ÚC các loại được kiểm định theo tiêu chuẩn kiểm tra nghiêm ngặt của AUS-MEAT/USDA. Cùng dịch vụ giao hàng tận nhà nhanh chóng với quy trình cấp đông, đóng gói và hút chân không ngay sau khi giết mổ, sản phẩm được đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh đảm bảo sức khỏe cho gia đình bạn.
Hân hạnh khi bạn ghé thăm website và trở thành khách hàng của chúng tôi !
Xem thêm:
