Mực khô hay còn gọi là khô mực là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam được chế biến từ nguyên liệu là những con mực bằng phương pháp sấy khô hoặc phơi nắng.

Sau khi đánh bắt những con mực còn tươi rói, người la sẽ cắt con mực để banh ra, lấy hết cơ quan phủ tạng, nang mực... chỉ để lại phần thân và phần đầu rồi đem phơi nắng hoặc sấy khô cho đến khi con mực trở nên khô và cứng.

Mực khô có thể ở dạng nguyên con hoặc xé tơi thành từng sợi nhỏ. Món mực khô đặc biệt thông dụng, giữ được lâu, chế biến thành nhiều món ngon và là đặc sản tại một số vùng nhất là các vùng biển và được du khách mang về như một món quà, đặc biệt là món mực một nắng (mực ải). Mực khô rất thích hợp trong các dịp nhậu đặc biệt là mực khô nướng và dùng chung với bia.

Khô mực Tuyền Ký đã tẩm gia vị được chế biến từ loại mực khô hảo hạng, hương vị thơm ngon, đậm đà, không chứa các chất phụ gia, an toàn cho sức khỏe của gia đình bạn. Tiện dụng, dùng để ăn ngay mà không cần chế biến gì thêm.

Đây là món thực phẩm khô rất dễ bảo quản, nên bạn có thể mua về dự trữ trong nhà để mỗi khi rảnh rỗi có thể nhâm nhi và nhóp nhép nhai cả ngày. Là đĩa mồi hấp dẫn không thể thiếu trong các cuộc ăn nhậu lớn nhỏ.

Sản phẩm không chứa các chất phụ gia, chất bảo quản, an toàn cho sức khỏe. Các mẹ cũng không cần phải vất vả chế biến thêm chỉ cần mở ra là có thể dùng ngay.